Καλάθι  

Κανένα προϊόν

Αποστολή 0,00 €
Σύνολο 0,00 €

Καλάθι Ολοκλήρωση αγορών

Ενημερωτικό δελτίο

http://www.santoriniwineshop.com/48-thickbox/assyrtikos.jpg

Σαντορίνη Ασσύρτικο Koutsoyannopoulos

17,50 € tax incl.

Add to cart

KR W AS

 Λευκός Φρέσκος Οίνος

Λεπτομέριες

» Add to my wishlist

                  Προστατευόμενη Ονομασία Προελεύσεως

Οίνος λευκός ξηρός, φρέσκος από την ποικιλία Ασύρτικο Σαντορίνης.

Περιοχή: Έξω γιαλός Φηρών (Άσπρα Χώματα ) Κλίμα: Ξηρό και εύκρατο, ελάχιστες βροχές, ήπιες θερμοκρασίες,  με δυνατούς ανέμους. Έδαφος πετρώδες (σιδήρου και μαγνησίου) μείγμα στάχτης, και κίσσηρης.  Αμπέλια : Άνυδρα ιδιόκτητα σε παραδοσιακή καλλιέργεια ( κουλούρα) σε υψόμετρο 15 μέτρων. Μέση ηλικία 50_70 ετών.

Στρεμματική απόδοση: 350-400 κιλά. Οινοποίηση:  Χωρίς μηχανική πίεση. Ο χυμός λαμβάνεται ΜΟΝΟΝ με φυσική ροη, από το βάρος των σταφυλιών. Έτσι αποφεύγονται οι   πικρές και στυφές ουσίες των στέμφυλων.  Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτη δεξαμενή ελεγχομένης θερμοκρασίας

Τρύγος 15-20 Αυγούστου. Εμφιάλωση: Από τον 3ο μήνα της παραγωγής. Αρώματα φρεσκάδας εσπεριδοειδών, έκδηλη μεταλλικότητα, εκρηκτική οξύτητα με αίσθηση δροσιάς και πλούτο σε αλκοόλη.
Εξελίσσεται όμορφα σε βάθος χρόνου, αναδεικνύοντας τον απόλυτο ηφαιστειακό χαρακτήρα του.

Συνοδεύει αρμονικά πρώτα πιάτα,  λευκές σάλτσες , τυριά, ψάρια,  θαλασσινά, πράσινες σαλάτες.

  • Πλάτος (πακέτο): 9 cm
  • Ύψος (πακέτο): 39 cm
  • Βάθος (πακέτο): 8.5 cm
  • Βάρος (πακέτο): 1.700 Kg

2 other products in the same category: